就业方向
油酥饼选址很灵活，在菜市场外面，学校附近，居民区附近，或小吃街都可以开店，如果资金不多也可以在别人店外租个摊位卖，涂记油酥饼才开始就是在别人店门口，给别人店老板给一点钱租摊卖饼，最后生意做的好就租了一个7平方的小店经营到现在，如果你也想开一个涂记油酥饼这样的小店，欢迎随时来考察，技术学会就可开店。
课程简介
油酥饼是陕西当地传统小吃中的代表，味道鲜美油酥饼始创于唐代，被誉为“西秦较好点”，千余年来，几经战乱，历久不衰，一贯撒播至今。油酥饼是由唐代的千层烙饼，履历代厨师不断精心改善而成。油酥饼有品种较多，主要有葱油酥饼、千层油酥饼、抹茶油酥饼、鸭油酥饼、果味油酥饼、五香葱油酥饼等等。特点是层次分明，脆而不碎，油而不腻。
课程内容：
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2、千层油酥饼的配方及制作技术；
3、千层油酥饼的技巧及保存；
4、千层油酥饼各种配菜的制作及要点；
5、原料采购、存放、保鲜技术；
6、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
油酥饼起源：
千层油酥饼是太远汉族特色小吃，色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。相传，油酥饼是由唐代的千层烙饼，经历代厨师不断精心改进而成，经制酥、和面、制饼、煎烤而成。油酥饼始创于唐代，千余年来，几经战乱，历久不衰，一直流传至今。其制作技艺十分精细，要经过制酥、和面、制饼、煎烤四道工序。它色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口，深受中外宾客的称赞。
后期咨询与支持：
凭据投入的多与少开店之选地方方面要么零售方式与运营方式秘诀。假如你挑选的却非一家技术指导的学校，你就随意找到了一种收费低的无底线的，要么你选的的却不是正大光明指导朋友学艺的正规地方，你技术不怎么好的话，你也会没有旧主顾的啊。
