就业方向
本套大盘鸡小吃培训课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，学校门口等地开个大盘鸡店面或者摆摊卖流动小吃。
课程简介
新疆大盘鸡是新疆地区名菜，来源说法多种，真实的来源已无法考究，大约起源于80年代后期，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。菜品色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，而且经济实惠，亲朋聚会食用尚佳。
课程内容：
了解大盘鸡的原料、配料原料配料的采购使用保存方法。
大盘鸡各种食材的处理方法和技巧.
大盘鸡炒制的方法和技巧食材的搭配食材的调味技巧.
大盘鸡制作的火候掌控大盘鸡制作全流程及注意要点.
大盘鸡开店的店铺选址店铺装修店铺试运营策略店铺管理技巧店铺运营等经验分享.
优势：
纵观市场各类项目，设备投资，费，门面租金，店面装修一算下来几万，上十万，将广大小本投资者和下岗工人，打工仔拒之门外。而本项目总投资仅需3000元左右，就可轻松挣钱当老板。操作简便快捷。本产品特别适合学校、商场、超市、步行街、广场、居民区等旺市经营。
大盘鸡的盈利
一般来说市场上面一只大盘鸡的价格能够卖到50元很多开大盘鸡店铺的朋友反馈大盘鸡一般的利润大概在40%左右大部分人说是有50%左右因此可见大盘鸡的利润还是挺高的.这里我们拿每只大盘鸡40%的盈利来计算那么一只大盘鸡的利润是50*40%=20元.而一天基本上卖上30-50只大盘鸡问题不大因此一天的利润至少是600元.而一个月的盈利则可以达到18000元.因此开一家大盘鸡店大盘鸡的盈利还是非常不错的.
