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手擀面培训

课程学费990

课程学制大多数学员3-4天能完全掌握学会

授课时间9:00-12:00 14:00-18:00

开课日期随到随学/常年招生

关注人数

课程详情

就业方向

 
对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。手擀面就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家手擀面店,到我们诚心来学习,能够充分保证你学到有用的东西,并且成功开业。
 

课程简介

大刀面其实就是手擀面。兰考大刀面有中华一绝之美誉,始创于兰考南彰乡小宋集杨、齐、孔三姓面馆,距今已有100多年的历史,原在乡间集市经营,深受乡人喜爱。新中国成立后,杨、齐、孔的传人受聘到南彰乡供销社食堂工作,这个民间小吃才得以保留下来。


课程内容:

    1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
 
    2、粉条,面条,米饭的处理方法;
 
    3、调理的配制,配料的做法;
 
    4、翻锅爆炒技术等;
 
    5、原料采购、存放、保鲜技术;
 
    6、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
 
 
手擀面培训内容:
  
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、
  
2项目技术详细批解
  
3专业老师手把手教学
 
  
手擀面培训理论学习:
 
  
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
  
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
  
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
 
  
手擀面培训示范讲解:
  
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
  
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
 
  
手擀面培训自我实践:
 
  
1.备原材料,老师旁边检查指导。
  
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
  
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
  
手擀面培训时间:
  
不限制学习时间包教包会学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。
 
 
擀面条特点:
 
1、手擀面营养丰富,色香味美,风味独特,深受广大食客喜爱。
 
2、手擀面成品制作讲究技巧、火候等,口感筋韧,面香浓郁,营养健康,强身养胃擀面制作简便,可随吃随煮,浇菜带汤均可,特别适宜小孩及老人食用。
 
3、手擀面属于大众风味,物美价廉,成本低,利润大,深受消费者欢迎,制作不受季节限制。
 
选址技巧:

1、确定商圈:按照年龄层来确定商圈,可分为儿童、壮年、中年、老年等,这样才能对症下药,效果达到*。
 
2、道路人流:如果没有选择好的道路人流,就意味着您的店无人问津。应该选择人流量大的,位置显眼的为*。

3、确定街道:在同一条街道两侧选择商店位置,以客流量多、能见度高、交通不易堵塞的位置为*。
 
4、街道方向:街道方向开在适合的方向,比如正对马路,车站等位置,人们都能够看得见。
 
5、街道环境:环境比较卫生,不能太脏,太乱,这会使顾客害怕,会影响顾客的心情。
 
6、门店成本:资金投入是每个加盟商所关心的问题,应根据自己的预算选择适合自的店面。
 
7、周边分析:做到多方位的考虑,分析周边的不利因素,再根据自身优势做出相应的方案,抢占先机。


学习优势:

全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成,老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正,最后在您全部熟练了以后独立操作,从原材料开始一步步做出来。直至最后做出的口味和老师所制作的味道基本相同为止。
 
 
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