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武汉热干面培训

课程学费960

课程学制大多数学员3-4天能完全掌握学会

授课时间9:00-12:00 14:00-18:00

开课日期随到随学/常年招生

关注人数

课程详情

就业方向

 
对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。炒面就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家热干面店,到我们诚心来学习,能够充分保证你学到有用的东西,并且成功开业。
 

课程简介

热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃,原本是武汉的特色美食,在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多,武汉热干面也在许多地方都能见到,是诸多人喜欢的面食之一。热干面与北京的炸酱面、河南烩面、山西的刀削面、四川担担面同称为中国五大名面。热干面的面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料,色香味俱全,武汉热干面可谓享誉全国乃至世界。
 

课程内容:

1:掸面
 
第一步,主要系统学习如何处理碱面面条,然后再用熟油泼面条。
 
2:芝麻酱制作
 
第二步,主要系统学习如何使用白芝麻、调和油,盐等食材制作香浓芝麻酱。
 
3:牛肉炸酱制作
 
第三步,主要系统学习如何使用牛肉/孜然粉/盐/胡椒粉/甜面酱等食材炒制牛肉炸酱。这里重点学习炒至方法以及火候掌握等知识。
 
4:辣椒酱制作
 
第四步,主要系统学习如何使用泡椒/耗油/白糖/鸡精等食材制作热干面专用辣椒酱。
 
5:调味汁制作
 
第五步,主要系统学习如何使用生抽、耗油、鸡精、盐、白糖等食材按照精确比例调配调味汁。
 
6:配制配菜
 
第六步,主要系统学习各类配菜的处理及切制、搭配等知识。
 
7:煮面装碗
 
第七步,主要系统学习如何烧水煮面条、以及放佐料、配菜等知识。

 
学习细则:
 
1、技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、
 
2、项目技术详细批解
 
3、原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
 
4、专业老师手把手教学
 
5、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧
 
6、原材料的选择,采购,成本、预算。
 
 
学习时间:

包教会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。
 
诚心培训热干面特色:
 
传统的武汉热干面,掸的面软绵爽口中透出一股嚼劲既不沾牙也不夹生坚硬用筷子挑面芝麻酱滑爽而不缠香气扑鼻。面条里面没有任何汤水被烫过以后 就着热劲完全膨胀开来还把酱完全吸了进去。涨开的热干面放在嘴里的感觉是糯糯原汁原味的面香和酱里的芝麻香。尤其是芝麻磨碎了掺在酱里特别诱人。
 
选址技巧:

1、确定商圈:按照年龄层来确定商圈,可分为儿童、壮年、中年、老年等,这样才能对症下药,效果达到*。
 
2、道路人流:如果没有选择好的道路人流,就意味着您的店无人问津。应该选择人流量大的,位置显眼的为*。

3、确定街道:在同一条街道两侧选择商店位置,以客流量多、能见度高、交通不易堵塞的位置为*。
 
4、街道方向:街道方向开在适合的方向,比如正对马路,车站等位置,人们都能够看得见。
 
5、街道环境:环境比较卫生,不能太脏,太乱,这会使顾客害怕,会影响顾客的心情。
 
6、门店成本:资金投入是每个加盟商所关心的问题,应根据自己的预算选择适合自的店面。
 
7、周边分析:做到多方位的考虑,分析周边的不利因素,再根据自身优势做出相应的方案,抢占先机。


学习优势:

全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成,老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正,最后在您全部熟练了以后独立操作,从原材料开始一步步做出来。直至最后做出的口味和老师所制作的味道基本相同为止。
 
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