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平顶山小吃排行榜

2020-09-25来源:诚心小吃餐饮培训学校

平顶山小吃培训哪家好,平顶山一座热闹的都市,不同的人、不同的习俗、不同的习惯,形成了行行色色的平顶山美食:汝州浆面条 、鲁山水席 、鲁山揽锅菜 、三郎庙牛肉 、鲁山羊杂汤、焦店羊肉汤、饸饹面等,怎么样,想吃吗?今日带领大家一起盘点一下有关平顶山的经典美食,让吃货们一饱眼福哈。如果你对平顶山美食感兴趣,赶紧果断收藏吧。
舞钢热豆腐
舞钢市是平顶山下辖县级市,热豆腐是特色小吃,舞钢热豆腐选用优质黄豆制作,所制豆腐老于豆花,嫩于平常豆腐。
做的好的豆腐兼具豆腐和老豆腐的优点,切块后浇上辣椒汁、食香汁、蒜汁、韭花、芝麻酱,鲜辣爽口,豆香扑鼻,回味无穷。物美价廉,天然营养,吃过热豆腐的人,绝对想吃下次。
鲁山揽锅菜
鲁山县的揽锅菜是精细制作的“杂烩菜”,在随意摆弄的杂烩基础上对外形和味道进行了精心调制,看起来食欲大增,吃起来更是欲罢不能,已被评为河南名菜。
揽锅菜配料考究,且营养价值颇高。主料是大肉、豆腐、粉条、蕨菜及时令性蔬菜。
并且兼顾了中原人的饮食习惯,香而不腻,麻辣适度,既过瘾又解馋,尚且主副兼备,荤素搭配,膳食平衡。香喷喷,甜滋滋,着实惹人喜爱。
郏县豆腐菜
同样是对传统豆腐粉条菜的改进,平顶山人民应该是擅长改良传统民间菜的,于是这道豆腐菜成为上得了台面的河南名菜,厉害了。
是当地民间集会上盛行的小吃品种。用料考究、独具特色,已有千年历史,全称为豆腐粉条菜。
辅以茴香、八角、辣椒、胡椒、枸杞、肉桂、葱花、等十余种佐料,吃起来不仅味道鲜美,香而不腻,而且有暖胃去寒,滋阴壮阳,保健防病的功能。
羊肉冲汤
羊肉冲汤
碗里放葱花、撒羊肉,热汤把羊肉冲得直冒热气,浇上羊汤,放入盐、味精、五料及辣油。真的是“闻香下马”的节奏。
羊肉冲汤是河南部分地区对 羊肉汤的另一种叫法。因为在 羊肉汤的制过中,有一道工序就是冲汤,即用笊篱或漏勺装满切好的熟羊肉或 羊杂,另一只手掌汤勺,不断地在热气翻滚的浓汤锅里舀热汤冲羊肉或羊杂,至到羊肉被加热,浮油被冲去。
郏县饸饹面
饸烙面是流行于西北地区和华北地区的美食,而郏县饸烙面则在河南大放异彩,用羊油熬制辣椒和老汤羊肉,加上八角、茴香、辣椒等许多佐料,吃起来香而不腻,根本停不下来。
饸烙面
郏县饸饹是一种圆形条状面制食品,初以荞麦面为面料,其加入用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味美的羊肉,辅以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、葱花、枸杞等十余种佐料,吃起来不仅味道鲜美,香而不腻,而且有暖胃去寒,滋阴壮阳,保健防病的功能。
买根烧鸡
宝丰县知名烧鸡,已经有百年历史了,很多人宴请宾客时直接是用买根烧鸡作为主菜的,可见这道菜在当地百姓心中的地位了。
 
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