就业方向
在生活节奏越来越快的时代里，大众都追求品味特色地方美食。白吉馍，是这几年来兴起的陕西美食，有着浓厚的清真特色。白吉馍，因为其搭配性极强，又是烤制而成的，成品洁白，故而得名。白吉馍是小本创业项目，可复制性强，很受创业者的喜爱。
课程简介
一般的烧饼面坯为饼状，而白吉馍的面坯为碗状，烙馍时碗状面坯的碗底朝下进行烙制，这样烙出的馍的火色非常漂亮。烙制好的白吉馍白边毫无火色，内侧有一线若隐若现的火色线，火色线形成一个很周整的圆，圆圈内有火色自然形成的图案，很漂亮。出锅的白吉馍不但表皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口，馍的外型搭眼一看，其形制，图案就象一个汉朝的瓦当。白吉馍上不带火色的地方不带一点杂色，洁白如玉。
课程内容：
1.发面的配比技术和和面手法；
2.所用多种调味料认识及性能；
3.肉夹馍制作全流程及制饼技巧；
4.肉夹馍制作设备使用维护及采购信息。
5.各种调料的认识及采购信息；
6.店面选址及经营管理技巧。
投资优势：
1、投资小：无需门面、无需装修，有店面的在不影响现有经营项目的情况下额外增加一个赢利点，或者摆摊，就可轻松挣钱当老板;
2、利润高：通过对以往学员的跟踪调查，大部分学员月获利可达三千元，生意好的课达七千元左右，这是经营一个点所获利润，如同时经营2-3个店，效益更客观;
3、风险低：造型精美，流动方便，无论在商场、超市、繁华街道、夜市、旅游点、学校等地都可以放心经营，
4、快捷美味营养：属休闲速食业，立等可取，最长不超过3分钟，快捷、方便，可坐店亦可外卖，灵活经营，小本赚大钱;口感外酥里嫩，香而不腻，美味尽显，绿色食品、营养卫生，吃了放心。
白吉馍市场前景：
1.做法及配方不受地域限制，全国各地均可上此项目；
2.经营者无需大的投资；
3.投资回报特别快，开业当天就有回报；
4.我们可以开店经营，也可以摆摊经营，只要掌握好配方的使用方法，就可以经营好。
