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温州瘦肉丸培训

课程学费980

课程学制大多数学员3-4天能完全掌握学会

授课时间9:00-12:00 14:00-18:00

开课日期随到随学/常年招生

关注人数

课程详情

就业方向

 
本套温州瘦肉丸培训课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,学校门口等地开个特色小吃店或者开个专门做冒菜的店面。
 

课程简介

温州瘦肉丸是一道色香味俱全的汉族名点,属于浙菜系。风靡温州街头的美味小吃瘦肉丸,也称瘦肉羹,细长的肉羹划入滚烫的水中,立即浮上来,洁白而略微红,味道鲜美,很有嚼劲,汤汁澄清美味,略带酸辣味。放入紫菜、榨菜丝、虾皮、葱花、香菜粒,鲜香俱全、美味可口。
 

课程内容:

1、培训温州瘦肉丸原料的采购技巧。
 
2、培训肉类肥瘦比例配比。
 
3、培训温州瘦肉丸制作所需辅料的配比。
 
4、培训温州瘦肉丸的制作技巧。
 
5、培训各种口味、种类的温州瘦肉丸组合搭配。
 
6、其他温州丸子的制作培训
 
7、培训出品过程细节、售卖方法。
 
学习细则:


理论学习:
 
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
 
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
 
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
 
 
示范讲解:
 
1.专业老师手把手的实战示范,讲解技术。
 
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 
 
 
自我实践:
 
 
1.备原材料,老师旁边检查指导。
 
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
 
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。 
 
 
学习时间:

不限制学习时间包教包会学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。
 
技术与服务:
 
1.指导招牌设计
 
2.指导店面布局、装修设计
 
3.指导菜单设计
 
4.指导开店促销策划
 
5.加学其他项目优惠15%
 
选址技巧:

1、确定商圈:按照年龄层来确定商圈,可分为儿童、壮年、中年、老年等,这样才能对症下药,效果达到*。
 
2、道路人流:如果没有选择好的道路人流,就意味着您的店无人问津。应该选择人流量大的,位置显眼的为*。

3、确定街道:在同一条街道两侧选择商店位置,以客流量多、能见度高、交通不易堵塞的位置为*。
 
4、街道方向:街道方向开在适合的方向,比如正对马路,车站等位置,人们都能够看得见。
 
5、街道环境:环境比较卫生,不能太脏,太乱,这会使顾客害怕,会影响顾客的心情。
 
6、门店成本:资金投入是每个加盟商所关心的问题,应根据自己的预算选择适合自的店面。
 
7、周边分析:做到多方位的考虑,分析周边的不利因素,再根据自身优势做出相应的方案,抢占先机。


利润分析:

开一家温州瘦肉丸店利润是比较高的.我们就拿最常见的包子为例吧.一个包子平均价格在1.5元一天如果能够卖出去600个包子那么一天的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱也就是说你能够有600元的收入每天.一个月的收入大概就是18000元在除去店铺租金以及水电费等一般来说还能够剩下一万元左右的利润.包子在餐饮小吃行业的利润并不算高但是我们也能赚到1万以上的月利润更何况是利润较高的温州瘦肉丸项目.因此温州瘦肉丸利润还是比较高的。
 
 
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