就业方向
诚心小吃技术培训学院专业老师教授撒汤技术，中途不再收取任何费用，学习期间包一切材料费，随到随学，学会为止。开个早餐店做撒汤，总部一站式解决创业难题，轻松学技术，轻松创事业。
课程简介
撒汤：撒为肉汤、肉杂之意，因其字生僻，人误写为"撒汤"、"杀汤"等。汤是用老母鸡、猪排等为原料，炖好后，打鸡蛋在碗里，搅拌匀后，用沸腾的肉汤浇沏，制成黄澄澄的肉汤蛋花茶。据传乾隆皇帝下江南时，偶尝此汤，大加赞赏，从此撒汤声名远播。现今撒汤传遍江淮大地，成为风味独特的安徽著名小吃。
课程内容：
1、撒汤的系统讲述;
2、撒汤原料的选购;
3、撒汤食材的预加工;
4、撒汤加工的基本标准;
5、撒汤加工的工艺步骤;
6、撒汤经营定价原则;
7、培训调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧投资分析，经营管理。
撒汤培训内容：
1、单店营业器具的选购、认识;
2、掌握使用撒汤的核心材料、灵魂;
3、学习撒汤的各种辅料、配料的制作;
4、学习撒汤的选材、处理方法;
5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。
撒汤制作过程：
撒汤是以牛羊肉、鸡肉为原料，配以葱、姜、辣椒、胡椒、味精、食盐熬制而成。其制作方法是：将牛羊肉、鸡肉洗净，放入砂锅内，注入清水，放入各种佐料，大火煮至水开，将淀粉搅拌均匀，做成芡汁，一起兑入汤锅中，小火再将鸡汤炖开，将鸡蛋打散、倒入汤里拌成蛋花，至鸡蛋熟，盛出即可。喝汤之前，可以根据个人喜好放入香菜碎，醋，荆芥，麻油及黑胡椒粉。
撒汤营养价值：
1、鸡肉含有维生素、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养物质，有增强体力、强壮身体的作用。其中，鸡肉中的磷脂类物质，对人体生长发育很重要，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
2、猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
