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驻马店小吃培训:揭秘秘制猪蹄的做法

2020-09-24来源:诚心小吃餐饮培训学校

    猪蹄是卤菜的一种,好吃的卤制猪蹄很受人们的欢迎。猪蹄里面含有很多人体需要的营养,对人的皮肤有很好的作用。有很多人会说,没有吃过很好吃的猪蹄,今天驻马店小吃培训学校给大家揭秘秘制猪蹄的做法,让你能够吃上好吃的猪蹄。
卤菜培训
    驻马店小吃培训的猪蹄是经过特殊香料制作出来的汤汁,经过处理的猪蹄,要放在秘制老汤里,咕嘟咕嘟地酱制4个小时,每只猪蹄吃起来才会酱香浓郁,软烂脱骨。猪蹄酱的特别软烂,轻轻一用力就可以掰开。已经脱骨的猪蹄肉弹性十足,颤颤巍巍的,第一口就决定吃你了!皮肉连着筋一起放入嘴里,层次感很丰富。蹄肉吃起来黏黏糯糯、酱味醇厚,尤其是满满的胶原蛋白,多吃几个,感觉皮肤会变得更好。
    驻马店小吃培训提供猪蹄培训课程,内容如下:
    1、原材料、香料认识选购以及进货渠道
    2、猪蹄清洗、喷烤、浸泡等多道工序
    3、秘制香料包配制,酱猪蹄真正好吃的秘密就在这
    4、酱卤汁制作
    5、辣酱以及配料制作。
    6、如何制作成品、刀工学习
卤汁
    全方位的给你揭秘秘制猪蹄的做法,一般学员3天左右就能学会,猪蹄好吃与不好吃主要看汤汁,卤汁的制作,驻马店小吃培训会教您研制多年的卤汁制作,如果您有意欢迎来学校学习哦。
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